تغذیه
-
علمی و پزشکی
ارتباط پوکی استخوان با کاهش مصرف لبنیات / خواب بهتر با مصرف لبنیات بیشتر
یک متخصص تغذیه بالینی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان کمتر است، در عین حال درباره غنی‌سازی این محصولات غذایی گفت: غنی‌سازی لبنیات به ویتامین‌ها کمک می‌کند تا ویتامین‌های محلولی که در اثر کاهش چربی، از بین رفته، تامین شود. حسین ایمانی همزمان با نهمین روز پویش ملی سلامت، اطلاع رسانی تغذیه سالم در گفت و گو با دوران خبر، با بیان اینکه سرانه مصر لبنیات در ایران ۷۰ لیتر در سال است، اظهار کرد: با توجه به اینکه سرانه مصرف لبنیات در اروپا حدودا ۲۵۰ لیتر و در کشوری همچون هلند ۵۰۰ لیتر درسال است می‌توان ادعا کرد که سرانه مصرف لبنیات در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان کمتر است. البته این موضوع که در فرهنگ غذایی ما چندان مصرف لبنیات وجود ندارد نیز قابل چشم‌پوشی نیست. از طرفی نیز قیمت محصولات لبنیاتی به گونه‌ای افزایش داشته که در کاهش مصرف آن بی‌تاثیر نبوده است. این متخصص تغذیه بالینی همچنین با بیان اینکه کلسیم یکی از مهمترین فاکتورها برای کنترل پوکی استخوان، سلامت دندان‌ها و همچنین تنظیم و کاهش فشار خون است، افزود: آمار پوکی استخوان در ایران بسیار بالا است و این مسئله از جمله مواردی است که به کاهش …
-
علمی و پزشکی
خطر کوتاه‌قدی با کاهش مصرف شیر/ کاهش سرطان روده بزرگ با مصرف کافی لبنیات
آفتاب‌‌نیوز : دکتر سیّد محمد طباطبایی با اشاره به پویش ملی سلامت برای اطلاع رسانی تغذیه سالم عنوان کرد: یادمان باشد مصرف غذا و خوراکی و رفع گرسنگی یک نیاز حیاتی است، اما مصرف مواد غذایی سالم یک هنر است. پیروی از الگوی غذایی متنوع، متعادل و متناسب، یکی از مهمترین و اساسی‌ترین عوامل در حفظ سلامت است که علاوه بر حفظ و ارتقای سلامتی، می تواند موجب کاهش ابتلا به انواع بیماری‌ها شود. وی ادامه داد: هر ساله پویش ملی سلامت – اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای سطح سواد تغذیه‌ای جامعه، فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تغذیه جامعه و همچنین کاهش عوامل خطر تغذیه‌ای در سطح کشور برگزار میشود. براین اساس چهاردهمین سال برگزاری این پویش در نیمه اول بهمن سال ۱۴۰۲ با هدف اطلاع رسانی درخصوص مصرف نمک تصفیه شده ید دار و ارتقای دانش آحاد جامعه درخصوص شیر و لبنیات با دو شعار ” انتخاب همه – نمک کم اما تصفیه شده ید دار” برای هفته نخست بهمن و ” از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی” برای هفته دوم بهمن؛ فرصت طلایی، ارزشمندی است تا با حساس سازی آحاد جامعه نسبت به رعایت اصول تغذیه سالم به عنوان شاه کلید دستیابی به سلامتی، بتوانیم …
-
علمی و پزشکی
ایرانی‌ها روزی ۹ گرم نمک می خورند
میانگین مصرف روزانه نمک در کشور ۹ گرم در روز است که باید این میزان به زیر ۵ گرم در روز برسد. به گزارش دوران خبر، دکتر کوروش اعتماد، مدیرکل دفتر بیماریهای غیر واگیر وزارت بهداشت در مورد پویش ملی سلامت و چاقی و نمک خوری مردم ایران ضمن بیان این مطلب گفت: وزارت بهداشت در اجرای پویش ملی سلامت در قدم اول تشخیص زودرس را در دستور کار قرار داد و در فاز اول طرح غربالگری فشار خون و دیابت، ویژه افراد بالای ۱۸ سال را تا پایان دی ماه سال جاری اجرا کرد. وی افزود: در اجرای طرح پویش ملی سلامت ( غربالگری دیابت و فشار خون بالا) میانگین سن تشخیص ۵ سال زودتر از زمان عادی بود که این امر باعث میشود بیماری زودتر کنترل و عوارض بیماری به تاخیر بیفتد. اعتماد با بیان اینکه رویکرد بعدی وزارت بهداشت پیشگیری از پرفشاری خون و دیابت است گفت: باید به مردم فرصت داد تا ذائقه خود در مصرف بیش از حد نمک را تغییر دهند. مدیرکل دفتر بیماریهای غیر واگیر وزارت بهداشت اذعان داشت: یکی از راههای مشارکت مردم در تغییر ذائقه و کم کردن میزان نمک مصرفی برگزاری پویش سلامت ملی و تغذیه سالم است. وی ادامه …
-
علمی و پزشکی
آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟
سیر سیاه، با اعمال یک فرآیند تخمیر طبیعی بر سیر تازه، تولید میشود. در این فرآیند، سیر تازه در شرایطی از رطوبت و حرارت متناوب برای مدت زمانی طولانی قرار داده میشود، که نهایتاً به تغییر رنگ سیر از سفید به سیاه و تغییر در طعم و بوی آن منجر میشود، در این مقاله به خواص سیر سیاه برای لاغری خواهیم پرداخت. تولید سیر سیاه و تأثیرات اصلی آن بر سلامتی سیر سیاه، راز لاغری پنهان به تازگی، مطالعات متعددی نشان داده‌اند که سیر سیاه می‌تواند در فرآیند لاغری بسیار موثر باشد. با اضافه کردن سیر سیاه به رژیم غذایی خود، می‌توانید روند چربی سوزی را تسریع کرده و با سرعت بیشتری وزن کم کنید. همچنین، مصرف مداوم سیر سیاه به بهبود سلامتی عمومی و کاهش وزن کمک می‌کند. چگونه سیر سیاه به لاغری کمک می‌کند؟ سیر سیاه، با دارا بودن طعم و بوی خاص خود، به کاهش آپتیت و افزایش احساس سیری کمک می‌کند، این امر به نوبه خود منجر به کاهش مصرف کالری میشود. همچنین، سیر سیاه با تحریک متابولیسم، به سوزاندن بیشتر کالری‌ها و چربی‌ها کمک می‌کند. این ماده خوراکی با کنترل سطح قند خون نیز در کنترل وزن تاثیر گذار است. با وجود این، باید توجه …
-
عمومی
عمق چاله برای کاشت نهال میوه
23 نکته کاشت نهال درختان میوه و نهال گردو پایه و اساس ایجاد باغ های اقتصادی و تجاری استفاده از نهال اصیل، سالم و استاندارد می باشد . در این راستا به کارگیری 23 نکته کاشت نهال درختان میوه و نهال گردو ما را به هدف رهنمون می نماید که در ذیل به اختصار توضیح داده خواهد شد . گونه و رقم تجاری سازگار با شرایط اقلیمی ، آب و خاک محل کاشت انتخاب گردد نهال شناسه دار از نهالستانهای معتبر تهیه گردد . جهت حصول اطمینان از اصالت نهال، شناسه نهال را تا اولین بار دهی نزد خود نگهداری تمانید. در زمان حمل و نقل نهال دقت گردد ریشه های آن در معرض هوا قرار نگیرد. نهال خوش فرم ، یک تنه و دارای ریشه سالم برای کاشت انتخاب گردد . ریشه ، ساقه و شاخه های نهالها باید کاملا سالم بوده و حالت طبیعی داشته باشند. بطور کل بایستی دارای گواهی بهداشت نباتی باشند . برای جلو گیری از اشاعه بیماریهای قرنطینه ای در استان از جمله آتشک دانه دار ها، از خرید و حمل نهال درختان میوه دانه دار (سیب ، به و گلابی) از استان های آلوده جدا خودداری نمایید. نهال های پیوندی بایستی یک یا …
-
علمی و پزشکی
نحوه نگهداری از ریش
شکل دادن و کوتاه کردن بیش از حد زودهنگام ریش یک خطای رایج جوان‌های تازه‌کار است- اشتباهی که تصحیح کردن آن ممکن است هفته‌ها یا ماه‌ها طول بکشد. بنابراین در ابتدا بدون دستکاری باید بگذارید ریش‌تان بلند شود و به اندازه دست کم 2.5 تا 3 سانتی‌متر برسد، تا بتوان شروع به شکل دادن آن کرد. 1- خارش ابتدایی را تحمل کنید.در ابتدای بلند کردن ریش هنگامی ته‌ریشی دارید، خارش ممکن است شما را ناراحت کنند اما اگر تحمل داشته باشید بعد از چند هفته این خارش برطرف میشود. 2- چند ماهی به ریش‌تان فرصت دهید. پیش از اینکه سعی کنید به ریش‌تان شکل دهید، چند ماهی را باید منتظر بمانید. حتی اگر قصد داشته باشید ریش‌تان را کوتاه و نزدیک به صورت نگاه دارید هم دادن این فرصت لازم است. 3- باید بدانید کی بلند کردن ریش را باید رها کرد. حقیقت تلخ این است که همه مردان نمی‌توانند ریش بلند بگذارند. این مسئله فقط به ژنتیک مربوط است. بنابراین اگر دو سه ماهی گذاشت و ریش‌تان تنک و تکه‌تکه باقی ماند، کاری برای بهتر شدن آن نمی‌توان کرد. اکنون ریش‌تان بلند شده است. چه کارهایی‌هایی را برای مراقبت از آن باید انجام دهید: 4- از شامپو استفاده کنید: …
-
علمی و پزشکی
سرطان سينه چه علائمي دارد
سینه دومین سرطان رایج در دنیا است، این سرطان بیشتر در میان بانوان رایج است به طوری که آمارها نشان میدهد از هر هشت زن در دنیا یک نفر به این بیماری مبتلا میشود. البته این آمارها درکشور ما تکان دهنده است و سالانه هفت هزار زن ایرانی به این نوع سرطان مبتلا میشود. پس بهتر است این بیماری را بهتر بشناسیم و راههای پیشگیری و مقابله با آن را بدانیم. سلول های بدن دائم در حال تکثیر و جانشینی هستند، اما گاهی تکثیر این سلولها از حد طبیعی فراتر میرود و به شکل نامنظم و غیر قابل کنترل شروع به تکثیر میکنند که در نهایت باعث ایجاد تودههای سرطانی میشوند. اگر این تودهها در اطراف بافت سینه و یا گرههای لنفاوی اطراف سینه، مانند زیر بغل و یا ناحیه ترقوه رشد کنند اصطلاحا سرطان سینه گفته میشوند. ماموگرافی ماموگرافی نوعی عکس برداری از پستانهاست که با اشعه ایکس انجام میشود. برخی از انواع سرطانهای سینه در مراحل آغازین با ماموگرافی قابل تشخیص هستند، به خاطر همین به تمام زنان بالای چهل سال توصیه میشود که سالانه یک بار برای انجام ماموگرافی به پزشک مراجعه کنند. اما برخی دیگر از انواع سرطان پستان با ماموگرافی هم قابل تشخیص نیست که …
-
اقتصادی
بنایی بر لغو عمره نیست
رییس سازمان حج و زیارت گفت: بنایی بر لغو عمره نیست. امیدوارم تا چند روزه آینده پاسخی دهند و پروازهای عمره را آغاز کنیم. به گزارش دوران خبر، با ادامه تعلیق پروازهای عمره، درحالی که قرار بود اعزام زائران از ۲۵ دی‌ماه تعیین وضعیت شود و طرح این شائبه که احتمالا امسال ایران به مراسم عمره نرسد، سیدعباس حسینی _ رییس سازمان حج و زیارت _ اظهار کرد: بنای ما بر لغو عمره نیست، چون تمام تدارکات لازم در زمینه اسکان، حمل و نقل و تغذیه فراهم شده است و حتی نیروهای ستادی سازمان حج و زیارت (در عربستان) مستقر هستند، امیدوارم تا چند روز آینده پروازهای عمره آغاز شود. از سوی دیگر، رییس سازمان حج و زیارت درباره استرداد هزینه عمره که مبلغ آن از حدود ۴۰ تا ۴۴ میلیون تومان بود، گفته است: در صورت ارائه درخواست کتبی از سوی زائرانی که تمامی مراحل ثبت‌نام خود از جمله واریز هزینه‌ها را به انجام رسانده‌اند مشکلی برای استرداد وجه آنها وجود ندارد و پس از ارائه درخواست کتبی و طی مراحل اداری وجه آنها ظرف ۴۸ ساعت از سوی بانک مرکزی به حسابشان واریز خواهد شد. رییس سازمان حج و زیارت همچنین تاکید کرده است: از طریق وزارت امور …
-
اقتصادی
جزئیات نخستین نشست کمیته دستمزد شورای عالی کار
نماینده کارگران در شورای عالی کار منطقه‌ای شدن دستمزد را نیازمند ملاک عمل قرار گرفتن سبد معیشت دانست و با بیان اینکه مزد منطقه‌ای مستلزم تعیین حداقل دستمزد برابر با سبد معیشت است، از مخالفت گروه کارگری با پیشنهاد مزد منطقه‌ای و وارد کردن ابهامات و ایرادات سازمان تامین اجتماعی به این طرح خبر داد. علیرضا میرغفاری در گفت‌وگو با دوران خبر، به تشریح جزئیات نخستین نشست کمیته دستمزد شورای عالی کار و محورهای دستور کار این جلسه پرداخت و گفت: این جلسه با حضور مدیر کل روابط کار و جبران خدمت وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و نمایندگان گروه‌های کارگری و کارفرمایی، نماینده مرکز آمار، انستیتو تغذیه، مرکز پژوهش‌های مجلس، سازمان تامین اجتماعی، وزارت اقتصاد و دارایی و وزارت صمت برگزار شد و دستور کار جلسه بررسی محاسبه مزد با رویکرد منطقه‌ای بود. وی ادامه داد: در ابتدا نماینده وزارت اقتصاد گزارشی از اهداف مزد منطقه‌ای ارائه کرد و با دو معیار میزان تفاوت حق مسکن در مناطق مختلف و شاخص توسعه یافتگی به این موضوع پرداخت و روشی که برای شاخص توسعه استفاده شده بود، بر مبنای محاسبه مخارج و درآمد خانوار، نرخ بیکاری و تورم، نرخ مشارکت اقتصادی و سهم اشتغال غیررسمی از کل استان بود …
-
علمی و پزشکی
میوه‌هایی برای درمان یبوست
آفتاب‌‌نیوز : اگر با روش‌های معمول یبوست آنها برطرف نشود باید دارو استفاده کنند. محمود اسحاق حسینی فوق تخصص گوارش و کبد، با اشاره به اینکه یبوست معضلی است که می‌تواند انسان را از آغازین روز‌های زندگی تا واپسین لحظات درگیر کند گفت: اگر فردی تا دوبار دفع در هفته دفع داشته باشد یبوست ندارد، اما اگر این تعداد دفع کمتر شود فرد یبوست دارد. تا دوبار دفع در هفته قابل قبول است. وی افزود: یبوست باید علت‌یابی شود، ولی معمولا نیاز به درمان جدی به ویژه در کودکان ندارد. در سنین بالاتر یبوست حتما باید بررسی شود. نوشیدن ۸ لیوان آب در شبانه روز می‌تواند به رفع یبوست کمک شایانی کند و دیگر تغذیه است که با خوردن میوه‌هایی همچون آلو، انگور، گلابی، انجیر و سبزیجات وزیتون و روغن زیتون تا ۸۰ درصد موارد به رفع یبوست کمک می‌کند. اسحاق حسینی با تاکید بر اینکه فعالیت و تحرک بدنی می‌تواند در جلوگیری از یبوست نقش موثری داشته باشد: نبود تحرک موجب یبوست میشود. تحرک موجب تسریع حرکات دستگاه گوارش شده و دفع را آسان می‌کند. این افراد نیازی به دارو نخواهند داشت. وی افزود: برخی افراد برای ۱۵ روز یا حتی ۳۰ روز دفع ندارند این بیماران حتما باید …