گیاه
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن
آفتاب‌‌نیوز : رژیم‌های گیاهخواری به دلیل مزایای متعدد برای سلامت بدن و کاهش وزن، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این نوع رژیم غذایی، با حذف یا کاهش مصرف محصولات حیوانی، بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مغز‌ها و دانه‌ها تاکید دارد. در ادامه به بررسی تاثیرات مثبت رژیم‌های گیاهخواری بر کاهش وزن و سلامت بدن می‌پردازیم. ۱. کاهش وزن مؤثر رژیم‌های گیاهخواری اغلب حاوی کالری و چربی کمتر و فیبر بیشتر هستند. این ویژگی‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند. فیبر موجود در مواد غذایی گیاهی باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود، در نتیجه مصرف کالری روزانه کاهش می‌یابد. ۲. بهبود سلامت قلب مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های گیاهخواری می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و خطر بیماری‌های قلبی را کم کنند. مصرف زیاد میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل با کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق مرتبط است. ۳. پیشگیری از دیابت نوع ۲ رژیم‌های گیاهخواری به بهبود کنترل قند خون و کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کنند. این نوع رژیم غذایی به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. ۴. کاهش التهاب مواد غذایی گیاهی دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی ضدالتهابی هستند که …
-
استان ها
راهکار‌های توسعه و پیشرفت صنعت گیاهان دارویی ارزیابی شد
جلسه هم‌اندیشی و تبادل‌نظر با موضوع ارزیابی ظرفیت‌ها و راهکار‌های توسعه و پیشرفت صنعت گیاهان دارویی شهرستان میانه با حضور استادان و پیشرانان توسعه گیاهان دارویی برگزار شد. به گزارش خبرنگار خبرگزرای علم و فناوری آنا، جلسه پیشرانان توسعه گیاهان دارویی با حضور محمدباقر رضایی رئیس انجمن گیاهان دارویی ایران و هیئت همراه، بهمن ولی‌نژاد رئیس، اعضای هیئت رئیسه دانشگاه آزاد اسلامی واحد میانه، پیمان شیری معاون علمی سپاه ناحیه میانه، ابراهیم ایدری، اسماعیل محمدی، مهدی امینی (اعضای شورای اسلامی شهر)، جمعی از مسئولان اداره مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان، استادان و دانشجویان گیاهان دارویی این واحد دانشگاهی از سوی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات ارگانیک واحد میانه برگزار شد. در این جلسه، درباره راهکار‌هایی برای توسعه کشت و کار گیاهان دارویی در منطقه، نحوه عقد تفاهم‌نامه همکاری با مرکز تحقیقات واحد میانه در برگزاری همایش‌ها و کارگاه‌های ملی و بین‌المللی، اخذ وام چهار درصدی و کمک به توسعه کشت دیم گیاهان دارویی منطقه، چاپ مجلات مشترک معتبر علمی، هدایت و راهنمایی انجام پروژه‌های معتبر منطقه‌ای و ملی با حضور نمایندگان و تیم‌های علمی انجمن گیاهان دارویی ایران، بحث و تبادل‌نظر شد. از دیگر اطلاعات ارائه‌شده در جلسه توسعه ۵.۲ برابری امسال کشت دیم گیاهان دارویی در منطقه به یک …
-
حوادث
فیلم| طرز تهیه فلافل دال عدس؛ یک غذای گیاهی خوشمزه و فوری
در این ویدئو یک آشپز باتجربه طرز تهیه فلافل دال عدس، که غذایی گیاهی بسیار خوشمزه و فوری است را یاد می‌دهد.
-
علمی و پزشکی
بهترین دارو گیاهی برای کبد چرب
عوامل ژنتیکی یا سبک زندگی ناسالم از علل اصلی کبد چرب محسوب می‌شوند. از دیگر علل چرب شدن کبد می‌توان به چاقی، دیابت، فاکتورهای محیطی، چربی خون بالا و میکروب‌های دستگاه گوارش اشاره کرد. بر اساس آموزه‌های طب سنتی اگر مزاج اصلی کبد که گرم و مرطوب است به هم بخورد باعث ناراحتی کبد می‌شود. پرخوری، زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های گازدار، شیرینیجات، نوشیدن آب سرد بلافاصله پس از غذای گرم، و افراط در مصرف گوشت قرمز از جمله عواملی هستند که باعث بر هم خوردن مزاج طبیعی کبد و سردی کبد می‌شوند. مصرف زیاد نمک، چربی و هضم نامناسب به‌عنوان عوامل بروز نشانه‌های بیماری کبد چرب در طب سنتی عنوان شده‌اند. درمان کبد چرب با طب سنتی خوشبختانه طب سنتی روش‌های درمان خانگی مفیدی برای رفع مشکل کبد چرب دارد. به علاوه اینکه مصرف داروهای گیاهی و درمان کبد چرب با طب سنتی از روش‌های درمانی پرطرفدار برای پیشگیری و رفع این بیماری مرگبار هستند، چراکه طب سنتی و داروهای گیاهی معمولاً درد و عوارض کمتری به نسبت روش‌های درمانی دارویی دارند. نخستین اقدام برای درمان کبد چرب با طب سنتی، تغییر در عادات و رژیم غذایی، کاهش مصرف گوشت و چربی، و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات است. …
-
فرهنگ و هنر
تولید و تجاری‌سازی ۱۷ محصول از گیاهان دارویی توسط یک شرکت فناور
در دانشگاه آزاد شهرکرد انجام شد؛ رئیس دانشگاه آزاد شهرکرد گفت: یک شرکت فناور مستقر در این دانشگاه موفق به تولید ۱۷ محصول از گیاهان دارویی شده که همگی نشان سیب سلامت را دریافت کرده و به مرحله تجاری‌سازی رسیده‌اند. ابراهیم رحیمی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با بیان برنامه‌های این واحد دانشگاهی در حوزه مهارت و کارآفرینی در سال 1403 اظهار کرد: واحد شهرکرد برای سال جاری کشت ۱۵ هکتار جو، کشت بهاره محصولات مورد نیاز مجتمع دامداری دانشگاه در مزرعه تحقیقاتی، برگزاری ایده آرا، برگزاری همایش ملی و عقد قرارداد با شرکت‌ها و مؤسسات معتبر را در دستور کار خود قرار داده است. وی اضافه کرد: توسعه شرکت‌ها و واحد‌های فناور به سمت دانش‌بنیانی، برگزاری رویداد‌ها و نمایشگاه‌های مختلف کسب‌وکار و ایده آرایی در حوزه‌های مختلف می‌تواند زمینه را برای رشد فناوری و گسترش تولید فراهم کند به همین دلیل دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد نیز سال جاری در حوزه‌های مختلف به‌ویژه در حوزه علم و فناوری و دانش‌بنیان در همین راستا فعالیت خواهد کرد. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: مرکز رشد این واحد دانشگاهی به‌عنوان اصلی‌ترین جایگاه در حوزه علوم و فناوری و تولید دانش‌بنیان …
-
علمی و پزشکی
گیاهان هنگام اضطراب و تشنگی، فریاد می‌کشند
غزال زیاری: نتایج یک تحقیق جدید حکایت از آن دارد که گیاهان زمانی که مضطرب می‌شوند، صداهایی مثل فریاد تولید می‌کنند. تحقیقات حکایت از آن دارد که گیاهان در این شرایط صداهایی تولید می‌کنند که بدون استفاده از تجهیزات علمی، انسان‌ها قادر به شنیدن آنها نیست. این تحقیق که نتیجه آن در سال ۲۰۲۳ در مجله Cell منتشر شده، نشان می‌دهد که گیاهان این سروصداها را در هنگام پریشانی و استرس حاد تولید می‌کنند. صداهایی که ما نمی‌شنویم لیلاچ هادانی، زیست‌شناس تکاملی در این باره گفته: « حتی در یک محیط آرام، صداهای زیادی هست که ما آنها را نمی‌شنویم و همین صداها حامل اطلاعات زیادی هستنند. برخی حیوانات می‌توانند این صداها را بشنوند؛ در نتیجه این احتمال وجود دارد که تعامل صوتی زیادی رخ دهد.» او ادامه داد:« گیاهان همیشه با حشرات و حیوانات دیگر تعامل دارند و بسیاری از این موجودات با بهره‌گیری از صدا با هم ارتباط برقرار می‌کنند. در نتیجه کاملا غیر بهینه است که گیاهان از امکان ایجاد صدا بهره‌ای نبرند.» بیشتر بخوانید: این یافته‌ها حکایت از آن دارد که گیاهان هنگامی که مضطرب می‌شوند، صداهای باورنکردنی و بلندی ایجاد می‌کنند و این در حالی است که گیاهان بدون استرس، صدایی تولید نمی‌کنند. تعریف اضطراب …
-
عمومی
کشت گیاه دارویی «زیره » در استان بوشهر تقویت می‌شود – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
شهریار مرشدی در گفت‌وگو با خبرنگار آنلاین اظهار داشت: در راستای برنامه‌های آموزشی ترویجی طرح الگوی کشت و طرح جهش تولید در دیمزارها، روز مزرعه کشت و توسعه گیاه دارویی زیره سبز با حضور مدیران، اعضا هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی، و سایر محققین و کارشناسان جهاد کشاورزی استان و همچنین کارشناسان ناظر طرح جهش تولید در دیمزارهای شهرستان بوشهر و تعدادی از کشاورزان منطقه در مزرعه اطراف شهر آباد برگزار شد. مدیر هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر افزود: در این دوره آموزشی به اهمیت توجه به کشت گیاهان دارویی سازگار با شرایطی اقلیمی استان در تناوب با زراعت غلات و به ویژه کشت گیاه دارویی زیره سبز تاکید شد. وی گفت: همچنین نحوه کاشت، داشت و برداشت گیاه زیره سبز در این دوره تشریح شد.
-
علمی و پزشکی
گیاهانی که قلب‌مان را آرام می‌کنند
وقتی قلب انسان از حالت عادی تندتر و محکم‌تر بزند به گونه‌ای که فرد بتواند لرزش آن را در قفسه سینه و گردن خود احساس کند، «تپش قلب» اتفاق افتاده است. ضربان قلب باید آرام و طبیعی باشد و زمانی این ضربان در محدوده طبیعی است که بین ۶۰ تا ۱۰۰ بار در دقیقه بزند. هر گونه تغییر در ضربان قلب می‌تواند سبب بروز مشکلاتی شود و تپش‌های پی در پی و غیرمعمولی را در این عضو حساس و حیاتی ایجاد کند. البته در نظر داشته باشید که این عارضه در بیشتر مواقع خیلی جدی نیست بلکه فقط یک واکنش طبیعی بدن است. مثلا اگر در شرایط استرس‌زا قرار بگیرید ممکن است ضربان قلب‌تان نیز افزایش پیدا کرده و این حالت طبیعی است. در شرایط نرمال وقتی مشکل برطرف شود ضربان قلب به وضعیت آرام و عادی قبل بازمی‌گردد اما اگر تپش قلب تکرار شده و به دفعات زیادی اتفاق بیفتد مطمئنا برای فرد احساس ناخوشایندی را به وجود می‌آورد و ممکن است نشانه یک مشکل جدی‌تر باشد. در این شرایط برای اطمینان از سلامت قلب خود باید برای درمان به پزشک مراجعه و مشکل را برطرف کنید. به گزارش دوران خبر، تپش قلب (Palpitations) عارضه‌ای است که در بیشتر …
-
علمی و پزشکی
گیاهی که داروی محرک کبدی است
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های این گیاه بعضا درکشور برای مصارف محدود غذایی (تهیه ترشیجات) استفاده می‌شود و به دلیل شباهت ظاهری میوه ها، در برخی نقاط به اشتباه آنرا به نام هندوانه ابوجهل میشناسند. در حالی که از این امر اشتباه باید اجتناب کرده و دو گیاه کاملا متفاوت هستند. اقبال جاسمی کارشناس گروه فارماکولوژی و طب کاربردی این پژوهشکده با اشاره به این که این گیاه دارای چندین ترکیب شیمیایی فعال می‌باشد اظهار کرد: یکی از مهمترین ترکیبات موجود در آن فلاونوئید است. ریشه و جوانه‌های مولد گل آن دارای پکتین، ساپونین، نوعی اسانس (به مقدار بسیار جزیی)، یک ماده‌ی رزینی، رامنوگلیکوزید و ماده‌ای به نام کاپارین می‌باشد. جاسمی عنوان کرد: گیاه کَبَر درطب سنتی به عنوان داروی محرک کبدی و باعث بهبود عملکرد کبد می‌شود و در موارد تصلب شرائین و کـاهش نفـخ بـه کـار گرفته شده و به عنوان یـک ضـدرومـاتـیـسم از آن بهره گرفته می‌شود. استفاده از آن بــه عـنـوان یـک مدر (دیورتیک)، عامل دفع کرم‌ها و تقویت کننده نیز گزارش شده است. جاسمی اظهار کرد: پوست ریشه این گیاه، فعالترین قسمت آن بوده و به علت گـرم و خـشـک بــودنش بــه عنــوان یــک قـابــض و ازبـیــن بـرنــده‌ی سـردی استفاده می‌شود. همچنین جوشانده پـوست ریشـه آن در …
-
علمی و پزشکی
خواص گیاه دارویی کبر
کبر گیاهی بسیار قدیمی با قدمت چندین هزار ساله است که از زمان‌های بسیار قدیم مورد توجه دانشمندان و حکمای کهن بوده است. امروزه نیز مطالعات زیادی در خصوص فتوشیمی، فارماکولوژی و کاربردهای بالینی این گیاه انجام شده است؛ لذا با عنایت به جایگاه ویژه این گیاه نزد حکمای بزرگ و همچنین اهمیت آن در طب و داروسازی جدید، در این پست، تلاش شده است ضمن معرفی این گیاه؛ به خواص و کاربردهای درمانی و دارویی آن پرداخته شود. برای خرید گیاهان دارویی و خرید ادویه کلیک کنید. معرفی گیاه کبر گیاه شناسی و مشخصات ظاهری کبر کَبَر گیاه علفی چندساله، گاهی درختچه‌ای یا بوته‌ای، با ریشه چوبی و منشعب است که اکثرا بر روی زمین با برگ‌های باریک و به رنگ سبز روشن گسترده شده است. برگ‌های آن از نظر اندازه متنوع، دمبرگ‌دار، ساده، عاری از دندانه، به رنگ سبز روشن بدون کرک یا پوشیده از کرک‌های پتویی است. گل‌های آن منفرد و محوری، اغلب شب بوی و معطر هستند و وسط آن مانند مو است؛ دارای گلبرگ‌های سفید به طول 8-40 میلی‌متر، گاهی قرمز رنگ، مستطیلی تا واژ تخم مرغی پهن، همگی هم اندازه یا دوتای آن بلندتر است. در داخل پوشش گل این گیاه، تعداد فراوانی پرچم …