تغذیه
-
عمومی
این انتخابات هیچ برنده ای نداشت
نه از الان که از همان وقت که مردم گفتند: اصلاح طلب، اصولگرا، دیگه تموم ماجرا، گفتیم که این حرف ها را باید جدی گرفت. دوست روزنامه نگار من می گفت این حرف ها متعلق به عده ای قلیل است که معلوم نیست از کجا تغذیه می شوند. گفتم شعار همین عده قلیل را هم باید جدی گرفت. طبق معمول جدی نگرفتیم. حالا هم می شود جدی نگرفت و چنان که عده ای مشارکت هشت درصدی را حماسه خواندند بازهم شعار داد و به همین شعارها هم دل خوش کرد. من با شعار هیچ مشکلی ندارم، در همه جای دنیا شعار می دهند و اغراق می کنند و مردم را بابت حضور سیاسی و اجتماعی شان ولو اندک و کم رمق تشویق می کنند. جای تشویق هم دارد. علی رغم این همه تهدید و تحدید و تحریم و تورمی که صدای شکستن استخوان ها از آن به گوش می رسد این مقدار حضور هم مایه شگفتی است اما تا کی و کجا؟ خودمان را گول نزنیم. از آخرین حضور پُرشور مردم در پای صندوق های رای زمان زیادی نگذشته است. همین هفت هشت سال پیش بود که واپسین انتخابات پُرشور به معنای حقیقی کلمه را تجربه کردیم. انتخاباتی که هم …
-
علمی و پزشکی
باستان‌شناسان بیماری‌های جدیدی در مصرباستان پیدا کردند!
به گزارش خبرگزاری دوران خبر، براساس گزارش رازبقا، وزارت گردشگری و آثار باستانی مصر روز دوشنبه اعلام کرد کشف ۳۳ مقبره در شهر اسوان که در جنوب این کشور واقع شده است، می‌تواند در مورد بیماری‌های رایج آن دوره اطلاعات جدیدی ارائه کند. قدمت این مقبره‌ها به دوره متاخر مصر باستان و دوره یونانی‌ــ‌رومی برمی‌گردد که از قرن هفتم قبل از میلاد تا حدود قرن چهارم پس از میلاد ادامه داشت. این مقبره‌ها حین یک ماموریت باستان‌شناسی مشترک مصر و ایتالیا کشف شدند. ایمن اشماوی، رئیس بخش باستان‌شناسی شورای عالی آثار باستانی مصر، می‌گوید: «مطالعات روی مومیایی‌ها نشان می‌دهد ۳۰ تا ۴۰ درصد افرادی که دفن شده‌اند، در جوانی، نوزادی یا نوجوانی مرده‌اند.» پاتریزتیا پیاچنتینی، استاد باستان‌شناسی و مصرشناسی دانشگاه میلان که ریاست گروه ایتالیایی این ماموریت را برعهده داشت، هم گفت که مطالعات اولیه روی بقایای اجساد نشان می‌دهد برخی از آنها به بیماری‌های عفونی مبتلا بودند و برخی دیگر اختلال‌های استخوانی داشتند. در بقایای چند زن بالغ هم نشانه‌هایی از آسیب شدید در استخوان لگن دیده می‌شود. پیاچنتینی در بیانیه‌ای اعلام کرد که در مومیایی‌های دیگر، «کم خونی، سوء‌تغذیه، بیماری‌های قفسه سینه، سل و علائم پوکی استخوان» مشاهده شد. این گروه باستان‌شناسی از سال ۲۰۱۸ در اطراف آرامگاه …
-
علمی و پزشکی
اهمیت مصرف پروتئین در زندگی روزمره و سلامت بدن
نقش پروتئین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است. به گزارش دوران خبر، پروتئین‌ها جزو سه گروه اصلی مواد مغذی محسوب می‌شوند که حیات انسان‌ها به آن وابسته است. پروتئین‌ها، مولکول‌های درشتی هستند که مانند یک تسبیح که از دانه‌های کوچکتری تشکیل شده، از واحدهای کوچکتری به نام «اسیدآمینه» تشکیل شده‌اند و به علت داشتن عامل نیتروژنی از دو گروه دیگر کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها متمایز می‌شوند. پروتئین‌ها، نقش‌های بسیار متنوع و مهمی در بدن ایفا می‌کنند؛ سلول‌های بدن برای ادامه فعالیت خود به پروتئین‌ها وابسته هستند. رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن به پروتئین وابسته است. پروتئین‌های بدن از مجموع ۲۱ نوع اسیدآمینه تشکیل شده‌اند که بدن می‌تواند فقط ۱۳ نوع را تولید کند و هشت مورد باقیمانده باید از طریق مصرف موادغذائی تأمین شود. هشت اسیدآمینه‌ای که بدن تولید می‌کند با نام «اسیدهای آمینه ضروری» شناخته می‌شوند. موادغذایی حیوانی، بهترین منبع برای دریافت پروتئین کامل هستند؛ پروتئین کامل، تمام هشت اسید آمینه ضروری را دارد. همچنین «پروتئین‌های غیرکامل» که بیشتر منبع گیاهی دارند، فقط دارای تعدادی از این اسیدآمینه‌ها هستند. …
-
حوادث
جزئیاتی جدید از بیمارستان قائم؛ ژنراتور‌ها کار نکردند!
آفتاب‌‌نیوز : حدود ساعت ۱:۳۰ بامداد سه‌شنبه‌ای که گذشت، بلوار افتخاری رشت، پردود شد؛ دود از بخش زیرین ساختمان بالا آمد و تمام منطقه را گرفت. آنها که در محل حادثه بودند می‌گویند که صحنه، شبیه میدان جنگ بود؛ آدم‌ها وحشت‌زده از بیمارستان خارج می‌شدند، با جیغ و فریاد. آمبولانس‌ها، خودرو‌های هلال‌احمر، شهرداری و… خیابان را قرق کرده بودند. جنازه یک‌به‌یک از در ورودی ساختمان بیرون می‌آمد؛ آنها بیماران بخش آی‌سی‌یو بودند که جان باخته بودند. پنج روز از حادثه می‌گذرد و حالا حادثه جنبه‌های امنیتی به خود گرفته. هیچ‌کس اطلاعاتی نمی‌دهد. ورود خبرنگار به همه‌جا ممنوع است. بسیاری از مسئولان امدادی و شهری رشت می‌گویند که برای اطلاع‌رسانی معذوریت دارند. سازمان آتش‌نشانی کانون حادثه را اتاق یوپی‌اس بیمارستان اعلام کرده و چهار روز پس از حادثه تاکید می‌کند که دلیل، اتصالی سیم برق است. اما مشخص نیست که چرا سیم برق اتصالی کرده است. پس از ورود دادگستری گیلان به ماجرا، تاکنون پنج نفر دستگیر شده‌اند؛ عوامل فنی و مسئول برق بیمارستان. کسانی که شب حادثه سر پُست خود نبوده‌اند و هشدار آتش‌سوزی را نگرفته‌اند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که آتش‌سوزی دیر به آتش‌نشانی گزارش شده است؛ حدود ۱۲دقیقه بعد. بررسی‌های هم‌میهن نشان می‌دهد، اتاق یوپی‌اس در زیرزمین ساختمان بوده، …
-
علمی و پزشکی
انرژی سبز برای مادران آینده آیا ماچا در دوران بارداری مفید است؟
تغذیه بارداری یکی از مهترین فاکتورها در سلامت بدن زنان و جنین به شمار می رود. از این رو به زنان توصیه می شود از قبل بارداری تغذیه سالم و مناسبی داشته باشند. مادر شدن، بدون شک یکی از محبوب ترین احساسات در زندگی هر زنی است، دوران بارداری می تواند یک نقطه عطف در روال خرید و خواسته های زنان باشد. در طی این دوران ضروری است که مادران باردار در استفاده از مواد غذایی مختلف احتیاط کنند تا سلامت فرزند خود را در بالاترین نقطه حفظ کرده باشند. شما به عنوان یک زن بادار وقتی وارد خود می شوید، بدنتان دچار تغییرات قابل توجهی خواهد شد. یک دلیل اساسی برای به وجود آمدن این تغییرات، شروع شکوفا شدن یک غنچه در داخل بدنتان است که باعث بزرگی محیط شکم برای رشد و پرورش خود خواهد شد. با تغییرات هورمونی در بدن زنان باردار، جهت تطبیق با تحولات آینده، هوس مادران در دوران بارداری برای خوردن بعضی از مواد غذایی افزایش خواهد یافت. در طی این دوران جدید، شادی همراه با اضطراب در مادران باردار در اوج خود قرار می گیرد، که همه این نگرانی ها به منظور ترس از برآورده نشدن نیازهای جنین خواهد بود. در ماه پنجم …
-
اقتصادی
صفحات خورشیدی را فراموش کنید، جلبک‌ها می‌آیند!
پژوهشگران می‌گویند باید کم کم پنل‌های خورشیدی را به دست فراموشی بسپاریم، چرا که جلبک‌ها می‌توانند دستاویز بزرگ بعدی در حوزه انرژی‌های تجدیدپذیر باشند و با انرژی تولیدشده از آنها می‌توان دستگاه‌های کم‌ولتاژ مانند حسگرهای اینترنت اشیاء را تغذیه کرد. به گزارش دوران خبر، پژوهشگران دانشگاه کنکوردیا(Concordia) در کانادا راهی برای برداشت انرژی از فرآیند فتوسنتز جلبک‌ها با هدف ارائه یک منبع انرژی پایدار ایجاد کرده‌اند. به نقل از اس‌ای، گروه آزمایشگاه ریزسیستم‌های نوری-زیستی دانشگاه کنکوردیا با معلق کردن جلبک‌ها در یک محلول تخصصی و نگهداری آن در سلول‌های کوچک قدرت، انرژی تولید می‌کند. مدل آنها الکترون‌ها را برای تولید الکتریسیته می‌گیرد و آن را نه تنها به فرآیندی با انتشار صفر کربن تبدیل می‌کند، بلکه یک فناوری انتشار کربن منفی ایجاد می‌کند. به گفته پژوهشگران، هنگامی که سلول‌های قدرت ریزفتوسنتزی(µPSC) آنها به درستی راه‌اندازی شوند، ظرفیت تولید انرژی کافی را برای تامین انرژی گجت‌های بسیار کم‌مصرف مانند حسگرهای اینترنت اشیاء(IoT) دارند. این تیم در مقاله تحقیقاتی خود گفت: ادغام μPSCها در قلمرو منابع انرژی پایدار، نشان‌دهنده یک گام مهم رو به جلو است که به طور بالقوه بر بخش‌های مختلف وابسته به راه حل‌های کم‌مصرف تاثیر می‌گذارد. مهار قدرت جلبک‌ها در راه‌اندازی μPSC یک غشای تبادل پروتون به شکل …
-
بین الملل
هشدار برنامه جهانی غذا درباره سطوح فاجعه‌بار گرسنگی و قحطی در غزه
برنامه جهانی غذا وابسته به سازمان ملل هشدار داد تداوم جنگ رژیم صهیونیستی علیه نوار غزه ارسال کمک‌های غذایی به این باریکه را غیرممکن می‌کند. به گزارش دوران خبر، برنامه جهانی غذا اعلام کرد نگران این است که جنوب غزه به‌زودی شاهد همان سطوح فاجعه‌بار گرسنگی باشد که قبلاً در مناطق شمالی ثبت شده بود. براساس گزارش شبکه خبری الجزیره، این نهاد همچنین اعلام کرد با تشدید جنگ در جنوب و مرکز غزه، تلفات جانی در صفوف غیرنظامیان ویرانگر و نابودکننده شده است. برنامه جهانی غذا وابسته به سازمان ملل هشدار داد تداوم جنگ رژیم صهیونیستی علیه نوار غزه ارسال کمک‌های غذایی به این باریکه را غیرممکن می‌کند. برنامه جهانی غذا ضمن تاکید بر لزوم تداوم بهبود ارائه کمک‌ها در شمال و افزایش تضمین امدادرسانی‌های غذایی اعلام کرد که دسترسی به آب سالم، مراقبت‌های بهداشتی، سوخت لازم برای نانوایی‌ها و تجهیزات پزشکی نیز برای امنیت غذایی پایدار و باثبات ضروری است. از زمان آغاز جنگ علیه نوار غزه، رژیم صهیونیستی گذرگاه‌های این منطقه را مسدود کرده و مانع از انتقال کالاها به آنجا می‌شود، این رژیم نوامبر گذشته اجازه داد مقادیر اندک و محدودی از کمک‌های بشردوستانه از طریق گذرگاه زمینی رفح در مرز مصر وارد نوار غزه شود اما …
-
اقتصادی
خارج کردن اراضی باغی و شالیزاری از چرخه تولید ممنوع
دوران خبر/گیلان رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان، تغییر کاربری اراضی کشاورزی را خط قرمز استان دانست و متذکر شد: عرصه‌های کشاورزی استان ودیعه بوده و به افراد سودجو اجازه نمی‌دهیم با خرید اراضی باغی و شالیزاری، آنها را از چرخه تولید خارج کنند. صالح محمدی امروز، ۲۱ خردادماه در نشست با نخبگان و جوانان فعال در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی استان گیلان، با اشاره به فرا رسیدن هفته جهاد کشاورزی از تلاش تولیدکنندگان با غیرت و زحمتکش قدردانی کرد و گفت: تامین امنیت غذایی با رویکرد علم و دانش در دستور کار قرار دارد. وی مشکلات اقتصادی و تغییرات آب و هوایی و فقر و گرسنگی و ناآرامی‌های حاکم بر جهان را از جمله چالش‌های تامین غذا و امنیت غذایی جوامع دانست و افزود: باید به سمت کشاورزی هوشمندانه برویم تا با چالش غذا مواجه نشویم. رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به گزارش جهانی فائو مبنی بر مواجهه یک میلیارد نفر از جمعیت کره زمین با گرسنگی پنهان و آشکار و سوء تغذیه، اظهار کرد: با توجه به محدودیت منابع و تغییرات اقلیمی، تا سال ۲۰۵۰ این آمار به چهار میلیارد نفر خواهد رسید. محمدی با تاکید بر لزوم اتکا به منابع و امکانات با رویکردهای علمی …
-
فرهنگ و هنر
در پایتخت گل ایران دهان‌تان را شیرین کنید
دوران خبر/مرکزی حلوا و ارده دو رهاورد خوش طعم و پرخاصیت از شهر محلات هستند که هر مسافری به عنوان یادگار از این شهر با خود به همراه خواهد برد. به گزارش دوران خبر، هر نقطه از ایران از جاذبه‌های طبیعی، تاریخی و مذهبی چشم‌نواز و ارزشمندی برخوردار است که مسافران با سلیقه‌های مختلف را به خود جذب می‌کند تا لحظاتی را در آرامش سپری کنند. در کنار این جاذبه‌های گردشگری، صنایع دستی و سوغات هر شهر نیز از عواملی است که می‌تواند انگیزه‌ای برای سفر به هر شهر بوده یا بخشی جذاب از سکانس پایانی مسافرت باشد. شهرستان محلات در جنوب شرقی استان مرکزی به واسطه برخورداری از آثار تاریخی و مناظر طبیعی جذاب و باغات زیبای گل به مقصدی جذاب برای گردشگران تبدیل شده است، اما اینها تنها مزایای سفر به محلات نیستند بلکه مسافران این شهر در کنار گل به عنوان سوغات اصلی محلات، سراغ حلوا و ارده این شهر را نیز می‌گیرند. ابداع یا واردات حلوا را به شیخ بهایی نسبت می‌دهند، زمانی که برای سپاهیان در زمان جنگ به دنبال خوراکی مقوی بود که در برابر فساد مقاومت بسیاری داشته باشد. با این وجود منبع قابل استناد معتبری در این مورد وجود ندارد. اما بیشتر …
-
علمی و پزشکی
نکاتی درباره واکسن «پنوموکوک» – دوران خبر
واکسن پنوموکوک به شکل تزریقی در دو، چهار و ۱۲ ماهگی همزمان با واکسن‌های همان گروه سنی تزریق می‌شود. به گزارش دوران خبر، اخیرا دو واکسن جدید به سبد واکسیناسیون کشور اضافه شده‌اند و همزمان با دیگر واکسن‌های گروه سنی تزریق می‌شوند که واکسن «پنوموکوک» یکی از این دو واکسن است. میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت، مننژیت، عفونت گوش میانی، پنومونی و عفونت خون می‌شود. واکسن پنوموکوک در دو ماهگی به همراه واکسن‌های فلج اطفال خوراکی، پنج‌گانه (سه‌گانه، هپاتیت ب، هموفیلیس آنفلوآنزا) و روتاویروس تزریق می‌شود. همچنین این واکسن در چهار ماهگی به همراه فلج اطفال خوراکی، فلج اطفال تزریقی و روتاویروس به نوزادان تزریق می‌شود. این واکسن به همراه واکسن سرخک، سرخچه و اوریون نیز در ۱۲ ماهگی به جامعه هدف تزریق می‌شود. میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت (التهاب دریافت پوششی سینوس‌ها)، مننژیت (عفونت پرده‌های مغز)، عفونت گوش میانی، پنومونی (سینه‌پهلو یا ذات‌الریه) و عفونت خون می‌شود که ممکن است منجر به بستری شدن کودکان در بیمارستان، ایجاد عوارض در کودک و گاهی مرگ آنها شود. عفونت پنوموکوک از طریق قطرات تنفسی در حین صحبت‌کردن و تماس نزدیک بین افراد منتقل می‌شود. به عبارت دیگر، بیماری از طریق فرد بیمار، ناقل سالم (فردی که آلوده به میکروب است …