تغذیه

  • بین الملل

    هشدار برنامه جهانی غذا درباره سطوح فاجعه‌بار گرسنگی و قحطی در غزه

    برنامه جهانی غذا وابسته به سازمان ملل هشدار داد تداوم جنگ رژیم صهیونیستی علیه نوار غزه ارسال کمک‌های غذایی به این باریکه را غیرممکن می‌کند. به گزارش دوران خبر، برنامه جهانی غذا اعلام کرد نگران این است که جنوب غزه به‌زودی شاهد همان سطوح فاجعه‌بار گرسنگی باشد که قبلاً در مناطق شمالی ثبت شده بود. براساس گزارش شبکه خبری الجزیره، این نهاد همچنین اعلام کرد با تشدید جنگ در جنوب و مرکز غزه، تلفات جانی در صفوف غیرنظامیان ویرانگر و نابودکننده شده است. برنامه جهانی غذا وابسته به سازمان ملل هشدار داد تداوم جنگ رژیم صهیونیستی علیه نوار غزه ارسال کمک‌های غذایی به این باریکه را غیرممکن می‌کند. برنامه جهانی غذا ضمن تاکید بر لزوم تداوم بهبود ارائه کمک‌ها در شمال و افزایش تضمین امدادرسانی‌های غذایی اعلام کرد که دسترسی به آب سالم، مراقبت‌های بهداشتی، سوخت لازم برای نانوایی‌ها و تجهیزات پزشکی نیز برای امنیت غذایی پایدار و باثبات ضروری است. از زمان آغاز جنگ علیه نوار غزه، رژیم صهیونیستی گذرگاه‌های این منطقه را مسدود کرده و مانع از انتقال کالاها به آنجا می‌شود، این رژیم نوامبر گذشته اجازه داد مقادیر اندک و محدودی از کمک‌های بشردوستانه از طریق گذرگاه زمینی رفح در مرز مصر وارد نوار غزه شود اما …

  • اقتصادی

    خارج کردن اراضی باغی و شالیزاری از چرخه تولید ممنوع

    دوران خبر/گیلان رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان، تغییر کاربری اراضی کشاورزی را خط قرمز استان دانست و متذکر شد: عرصه‌های کشاورزی استان ودیعه بوده و به افراد سودجو اجازه نمی‌دهیم با خرید اراضی باغی و شالیزاری، آنها را از چرخه تولید خارج کنند. صالح محمدی امروز، ۲۱ خردادماه در نشست با نخبگان و جوانان فعال در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی استان گیلان، با اشاره به فرا رسیدن هفته جهاد کشاورزی از تلاش تولیدکنندگان با غیرت و زحمتکش قدردانی کرد و گفت: تامین امنیت غذایی با رویکرد علم و دانش در دستور کار قرار دارد. وی مشکلات اقتصادی و تغییرات آب و هوایی و فقر و گرسنگی و ناآرامی‌های حاکم بر جهان را از جمله چالش‌های تامین غذا و امنیت غذایی جوامع دانست و افزود: باید به سمت کشاورزی هوشمندانه برویم تا با چالش غذا مواجه نشویم. رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به گزارش جهانی فائو مبنی بر مواجهه یک میلیارد نفر از جمعیت کره زمین با گرسنگی پنهان و آشکار و سوء تغذیه، اظهار کرد: با توجه به محدودیت منابع و تغییرات اقلیمی، تا سال ۲۰۵۰ این آمار به چهار میلیارد نفر خواهد رسید. محمدی با تاکید بر لزوم اتکا به منابع و امکانات با رویکردهای علمی …

  • فرهنگ و هنر

    در پایتخت گل ایران دهان‌تان را شیرین کنید

    دوران خبر/مرکزی حلوا و ارده دو رهاورد خوش طعم و پرخاصیت از شهر محلات هستند که هر مسافری به عنوان یادگار از این شهر با خود به همراه خواهد برد. به گزارش دوران خبر، هر نقطه از ایران از جاذبه‌های طبیعی، تاریخی و مذهبی چشم‌نواز و ارزشمندی برخوردار است که مسافران با سلیقه‌های مختلف را به خود جذب می‌کند تا لحظاتی را در آرامش سپری کنند. در کنار این جاذبه‌های گردشگری، صنایع دستی و سوغات هر شهر نیز از عواملی است که می‌تواند انگیزه‌ای برای سفر به هر شهر بوده یا بخشی جذاب از سکانس پایانی مسافرت باشد. شهرستان محلات در جنوب شرقی استان مرکزی به واسطه برخورداری از آثار تاریخی و مناظر طبیعی جذاب و باغات زیبای گل به مقصدی جذاب برای گردشگران تبدیل شده است، اما اینها تنها مزایای سفر به محلات نیستند بلکه مسافران این شهر در کنار گل به عنوان سوغات اصلی محلات، سراغ حلوا و ارده این شهر را نیز می‌گیرند. ابداع یا واردات حلوا را به شیخ بهایی نسبت می‌دهند، زمانی که برای سپاهیان در زمان جنگ به دنبال خوراکی مقوی بود که در برابر فساد مقاومت بسیاری داشته باشد. با این وجود منبع قابل استناد معتبری در این مورد وجود ندارد. اما بیشتر …

  • علمی و پزشکی

    نکاتی درباره واکسن «پنوموکوک» – دوران خبر

    واکسن پنوموکوک به شکل تزریقی در دو، چهار و ۱۲ ماهگی همزمان با واکسن‌های همان گروه سنی تزریق می‌شود. به گزارش دوران خبر، اخیرا دو واکسن جدید به سبد واکسیناسیون کشور اضافه شده‌اند و همزمان با دیگر واکسن‌های گروه سنی تزریق می‌شوند که واکسن «پنوموکوک» یکی از این دو واکسن است. میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت، مننژیت، عفونت گوش میانی، پنومونی و عفونت خون می‌شود. واکسن پنوموکوک در دو ماهگی به همراه واکسن‌های فلج اطفال خوراکی، پنج‌گانه (سه‌گانه، هپاتیت ب، هموفیلیس آنفلوآنزا) و روتاویروس تزریق می‌شود. همچنین این واکسن در چهار ماهگی به همراه فلج اطفال خوراکی، فلج اطفال تزریقی و روتاویروس به نوزادان تزریق می‌شود. این واکسن به همراه واکسن سرخک، سرخچه و اوریون نیز در ۱۲ ماهگی به جامعه هدف تزریق می‌شود.  میکروب پنوموکوک سبب بیماری‌هایی مانند سینوزیت (التهاب دریافت پوششی سینوس‌ها)، مننژیت (عفونت پرده‌های مغز)، عفونت گوش میانی، پنومونی (سینه‌پهلو یا ذات‌الریه) و عفونت خون می‌شود که ممکن است منجر به بستری شدن کودکان در بیمارستان، ایجاد عوارض در کودک و  گاهی مرگ آنها شود. عفونت پنوموکوک از طریق قطرات تنفسی در حین صحبت‌کردن و تماس نزدیک بین افراد منتقل می‌شود. به عبارت دیگر، بیماری از طریق فرد بیمار، ناقل سالم (فردی که آلوده به میکروب است …

  • اجتماعی

    کشف ۲ توله خرس سیاه بلوچی در اصفهان

    دوران خبر/اصفهان رئیس اداره حفاظت و مدیریت حیات وحش حفاظت محیط زیست استان اصفهان از کشف دو قلاده توله خرس سیاه بلوچی در ایست بازرسی محور نایین در شرق اصفهان خبر داد. مریم امیدی، با اعلام این خبر به خبرنگار دوران خبر گفت: این توله‌ خرس‌ها در مسیر قاچاق به مقصد تهران توسط نیروی انتظامی مستقر در ایست بازرسی نایین، کشف و به اداره حفاظت محیط زیست تحویل داده شدند. وی با بیان اینکه این دو قلاده توله خرس سیاه حدود دو ماه سن دارند و از زیستگاه‌های کرمان زنده‌گیری شده‌اند، افزود: بررسی و معاینه اولیه این توله خرس‌ها توسط دامپزشکان انجام شد و مشکل خاصی در زمان حاضر ندارند. رئیس اداره حفاظت و مدیریت حیات وحش اداره محیط زیست استان اصفهان با اشاره به کشف یک قلاده توله خرس سیاه بلوچی از یکی از ایستگاه‌های بازرسی استان فارس، گفت: این توله خرس، شب گذشته به اصفهان انتقال یافت و به همراه دو توله خرس دیگرِ کشف شده در استان اصفهان به مرکز بازپروری حیات وحش «کلاه قاضی» در جنوب شرقی اصفهان منتقل شدند. وی تصریح کرد: نگهداری از سه توله خرس سیاه بلوچی در مرکز بازپروری حیات وحش کلاه قاضی کار سنگین و هزینه‌بری است چرا که نیاز به …

  • علمی و پزشکی

    نقش کم‌خوابی در ابتلا به یک بیماری خاموش

    با اینکه کمبود خواب اثرات نامطلوب بسیاری دارد، بسیاری از افراد نمی‌توانند به میزان کافی ۷ تا ۸ ساعت در طول شبانه‌روز بخوابند، موضوعی که می‌تواند منجر به یک بیماری خاموش شود. به گزارش دوران خبر، انجمن قلب آمریکا اعلام کرد که کمبود خواب منجر به عارضه‌ای می‌شود که متخصصان آن را «کبد چرب غیرالکلی» (non-alcoholic fatty liver disease) می‌نامند. عارضه‌ای که از هر چهار آمریکایی دست‌کم یک نفر به آن دچارند. کبد چرب غیرالکلی چیست؟ کبد چرب غیرالکلی همان‌طور که از نامش پیداست، از وجود چربی در کبد خبر می‌دهد. «ابراهیم هانونه»، متخصص گوارش در مینه‌سوتا، می‌گوید که افزایش وزن، دیابت نوع ۲، فشار خون و تری‌گلیسیرید بالا و آپنه انسدادی خواب از عوامل اصلی عارضه کبد چرب غیرالکلی به شمار می‌روند. او می‌گوید: مصرف الکل هم موجب چرب شدن کبد می‌شود، اما کبد چرب غیرالکلی به‌دلیل مشکلات سندرم متابولیک و افزایش وزن و بدون مصرف الکل رخ می‌دهد، به همین دلیل آن را غیرالکلی می‌نامند. البته او تاکید می‌کند که سابقه خانوادگی هم خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد. به گزارش ایندیپندنت، کبد چرب غیرالکلی را به این دلیل که اغلب بی‌نشانه است «همه‌گیری خاموش» می‌نامند. به گفته هانونه، برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که ۲۵ تا ۳۵ درصد جمعیت کل آمریکا به کبد چرب غیرالکلی مبتلا …

  • حوادث

    واکنش سرپرست حجاج ایرانی به اخراج خبرنگاران از عربستان

    آفتاب‌‌نیوز : سرپرست حجاج ایرانی در واکنش به اخراج گروه ۶ نفره از خبرنگاران صداوسیما گفت: چنین اتفاقی برای نخستین بار رخ داده است. حجت‌الاسلام عبدالفتاح نواب در نشست شورای برنامه‌ریزی بعثه مقام معظم رهبری و سازمان حج و زیارت، ابراز امیدواری کرد که باقیمانده زائران کشورمان به آرامی و سهولت وارد سرزمین وحی شود و با حجی مقبول به سلامتی به کشور بازگردند. در ادامه این جلسه مسئول کنسولگری جمهوری اسلامی ایران از اقدامات و پیگیری‌های انجام شده در موضوع دستگیری گروه رسانه‌ای صدا و سیما و بازگرداندن این گروه به کشور گزارش داد و گفت: با وجود پیگیری‌ها در سطوح مختلف این گروه را به فرودگاه منتقل و به کشور بازگرداندند. نماینده، ولی فقیه در امور حج و زیارت با اشاره به اینکه تا آنجا که اطلاع دارم این اقدام برای اولین بار اتفاق افتاده، اظهار کرد: زائران سؤال می‌کنند مگر اینکه چه کرده‌اند که عربستان این گروه را دستگیر و به کشور بازگرداند؟ در ادامه این جلسه رئیس ستاد مدینه تعداد زائرانی را که از آغاز عملیات حج در ۲۴ اردیبهشت ماه تاکنون وارد شهر پیامبر (ص) شدند حدود ۳۲۴۰۰ نفر اعلام کرد. به گفته وی، این زائران در قالب ۲۳۳ کاروان با ۱۴۰ پرواز وارد شهر …

  • استان ها

    طهرانچی: دانشگاه وظیفه تربیت عالم، تولید علم و جهت‌دهی را بر عهده دارد

    به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، دکتر محمدمهدی طهرانچی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی در اجلاس سراسری مدیران گروه های حقوق، فلسفه، علوم قرآنی، ادیان و عرفان، فقه و مبانی حقوق اسلامی که صبح امروز در واحد تهران مرکزی برگزار شد، با گرامیداشت یاد و خاطره سیدالشهدای خدمت آیت‌الله رئیسی و همراهان ایشان، گفت: مقام معظم رهبری از این شهدای بزرگوار به عنوان شهیدان پرواز اردیبهشت نام بردند.  وی خاطرنشان کرد: واقعیت این است که جفاهای زیادی در فضای آلوده رسانه‌ای نسبت به شهید بزرگوار آیت‌الله رئیسی روا داشته شد. در فضای مجازی که مانند همیشه مخالفان حرکت مصلحان را به استهزا می گیرند، پس از شهادت ایشان، نکاتی که ویژگی مثبت بود را به عنوان نکات منفی ذکر کردند.  دکتر طهرانچی ساده‌زیستی را یکی از ویژگی های بارز رئیس‌جمهور شهید عنوان کرد و افزود: آیت‌الله رئیسی در یک خانواده روحانی فضایی را ایجاد کرده بود که همسر و دختران ایشان بانوانی فاضله و دانشگاهی و مایه افتخار جامعه اسلامی باشند اما دیدیم چگونه به ایشان حمله می کردند. واقعیت این است که آیت الله رئیسی نعمت و الگوی مدیریت بود و شهادت ایشان را به جامعه حقوقی کشور تسلیت می گوییم. این شهید بزرگوار مدرک کارشناسی ارشد گروه حقوق خود …

  • حوادث

    تاریخچه چراغ‌های راهنمایی و رانندگی؛ آیا به رنگ جدیدی نیاز داریم؟

    از زمانی که «ویلیام پات»، افسر پلیس اولین چراغ راهنمایی سه قسمتی را در ایالات متحده در سال ۱۹۲۱ میلادی ایجاد کرد، تقریباً ۱۰۰ سال است که چراغ‌های راهنمایی و رانندگی طراحی مجدد نشده‌اند. به گزارش دوران خبر، اکنون کارشناسان معتقدند افزایش خودروهای بدون راننده به این معنی است که مجموعه جدیدی از دستورالعمل های ایمنی برای اطمینان از تعامل صحیح این وسایل نقلیه با علائم راهنمایی و رانندگی مورد نیاز است. چندین دهه است که چراغ‌های راهنمایی کمک می‌کنند تا عابران پیاده و ماشین‌سواران در خیابان‌ها با هم به خوبی کنار بیایند. اما زمانی وجود داشت که در هیچ شهری چراغ ها و علائم رانندگی وجود نداشت و شهرها یا به طور مستقیم توسط پلیس ها هدایت می‌شدند یا هیچ گونه سیستم کنترل و هدایتی در شهر وجود نداشت. چراغ راهنمایی بدون شک از آشناترین و مهمترین وسایل کنترل و تنظیم عبور و مرور وسایل نقلیه و افزایش ایمنی در تقاطع هاست. البته چراغ راهنمایی از حرکت دایمی وسایل نقلیه در مسیرهای مختلف یک تقاطع جلوگیری می کند، ولی به طور کلی در صورت محاسبه صحیح زمان بندی آن متوسط تأخیر وسایل نقلیه کمتر از زمانی خواهد بود که تقاطع بدون چراغ راهنمایی باشد. معمولاً چراغ های راهنمایی را به …

  • علمی و پزشکی

    چند فنجان قهوه در روز مجاز است؟

    آفتاب‌‌نیوز : با وجود این که هنوز چای نوشیدنی محبوب ایرانیان است، اما امروز مصرف قهوه در بین مردم رواج بسیاری پیدا کرده است. بیشتر افراد برای افزایش انرژی و هوشیاری وابستگی زیادی به این نوشیدنی تلخ دارند و مصرف روزانه آن را لازم می‌دانند. این که هر فرد در طول روز چه میزان می‌تواند از این نوشیدنی استفاده کند؟ چه فواید یا مضراتی برای بدن دارد؟ چه کسانی نمی‌توانند از آن استفاده کنند؟ موضوعاتی هستند که در رابطه با آن با خانم نازنین دبیرزاده کارشناس تغذیه به گفتگو نشسته‌ایم که در ادامه آن را می‌خوانید: افراد دارای سنگ صفرا بهتر است  این نوشیدنی را مصرف نکند. به عبارت دیگر قهوه در حالی که می‌تواند از تشکیل سنگ صفرا پیشگیری کند، در افراد مبتلا به این بیماری بهتر است استفاده نشوددر ابتدا در باره خواص قهوه بفرمائیدقهوه به خاطر کافئین بالایی که دارد بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل اسید کلروژنیک، اسید کوئینیک، اسید کافئیک، ویتامین‌هایی نظیر B2، B3 و مواد معدنی چون پتاسیم، منیزیم موجود در آن در مجموع به ما یک سری از فاکتورهای ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی را می‌دهد، که در نهایت منجر به خواص عالی قهوه برای بدن می‌شود. با توجه به موارد بالا، مصرف قهوه …